de kaart

VOORGERECHTEN

SALADE CAPRESE € 15,50

Verse tomaten, mozzarella, olijfolie, marjolijn, basilicum
PROSCIUTTO DI PARMA € 16,50

Parmaham, seizoen vruchten
RAVIOLES AU PARMESAN € 15,80

Verse ravioli, gevuld met parmezaanse «grana padano»
CARPACCIO DE BOEUF € 16,50

Carpaccio van rund, olijfolie, stukjes parmezaan
LES SCAMPIS A L'AIL € 16,50

Scampi's in lookboter, bladpeterselie
LES SCAMPIS FAÇON MAISON € 17,50

In whisky geflambeerde scampi's, pepertjes, uitjes, room van gember
AL CARPACCIO € 16,50

Van gerookte zalm, op Italiaanse wijze

ESCALOPE A LA MILANAISE € 21,80

Gepanneerd kalfslapje (supp. tomatensaus: 1,00 €)
ESCALOPE A LA PIZZAIOLA € 24,50

Kalfslapje, tomatenpuree, kappertjes, look, marjolijn
PARMIGIANA CARDINALE € 24,50

Kalfslapje, vulling van ham en kaas, room, paprika's
ESCALOPE MAISON € 24,50

Kalfslapje, ham en kaas, room, tomatenpuree, gegratineerd
ESCALOPE BOSCAIOLA € 24,50

Kalfslapje, paddenstoelen, room
OSSOBUCCO DE VEAU € 32,50

Kalfsschenkel met groentjes, geparfumeerd met basilicum
SCAMPIS MAISON ou à L'AIL € 24,80

Scampi's van de chef, of met look

INSALATA VARIEE € 8,50

Gevarieerde slaschotel
SALADE AUX LARDONS € 16,80

Sla met spekjes, azijn van champagne
INSALATA CON POLLAME € 17,80

Sla, wit van kip met een dressing van cider en honing
INSALATA CON SCAMPIS € 18,80

Scampi's geblust met witte wijn, dressing van basilicum

MARGHERITA € 9,50

Tomaten, mozzarella
PROSCIUTTO € 11,90

Tomaten, mozzarella, ham
NAPOLITANO € 12,90

Tomaten, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven
CAMPAGNOLA € 12,90

Tomaten, mozzarella, ham, salami
CAPRICCIOSA € 12,90

Tomaten, mozzarella, ham, paddenstoelen
SICILIANA € 12,90

Tomaten, mozzarella, pepers, salami
MARE MIO € 12,90

Tomaten, mozzarella, tonijn, rucola, gedroogde tomaten basilicum
SOLE MIO € 12,90

Tomaten, mozzarella, ham, paddenstoelen, verse eieren
HAWAIENNE € 13,50

Tomaten, mozzarella, ham, verse ananas
QUATTRO FORMAGGI € 14,80

Tomaten, mozzarella, gorgonzola, taleggio
VEGETARIENNE € 13,90

Seizoen groenten

CALZONE € 13,50

Gesloten pizza, tomaten, mozzarella, paddenstoelen, ham
QUATTRO STAGIONE € 14,50

Tomaten, mozzarella, paddenstoelen, ham, pepers, artisjokken
DI CAPO € 15,50

Paddenstoelen, ham, paprika, artisjokken, salami, parmaham
SALMONE € 15,50

Tomaten, mozzarella, gerookte zalm, rode uien, truffelolie
PROSCIUTTO DI PARMA € 15,50

Tomaten, mozzarella, parmaham
FRUTTI DI MARE € 15,50

Tomaten, mozzarella, zeevruchten
AL CARPACCIO € 15,50

Fijne sneetjes rund, olijfolie, stukjes parmezaan
SCAMPI € 16,50

Tomaten, mozzarella, scampi's, roquette, parmezaan (ruccola)
AMORE & FANTASIA € 33,50

(vanaf 2 couverts) 1/2 deegwaren, 1/2 pizza naar keuze
PARMIJANA € 14,00

Tomaten, mozzarella, aubergines, stukjes parmzaan
DEL VENETO € 14,90

Tomaten, mozzarella, gerookte spekjes, verse room, uitjes
JULIANA € 18,00

Parmaham, broccoli, uien, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, witte saus, knoflook

Alle supplementen: 2,00- Scampis – Parmezaanse ham: 4,00

SPAGHETTI

TAGLIATELLE

RIGATONI

BOLOGNESE € 15,50
ARRABIATA € 12,50

Olijfolie, tomatenpuree, basilicum (licht kruidig)
QUATTRO FORMAGGI € 14,90

Room, assortiment van 4kazen
CARBONARA € 14,90

Buikspek geblust met wite wijn, room, parmezaan, ei
AL PESTO € 14,90

Room van pistou met pijnboompitten, courgette
FAÇON DU CHEF € 14,90

Tomatenpuree, room, paddenstoelen, groentjes, ham, marjolijn
FIORENTINA € 14,90

Stukjes kippenwit, spinazie, room van prei
AUX SAUMON FUME € 15,50

Gerookte zalm, room met wite wijn en jonge uitjes
FRUTTI DI MARE € 16,00

Assortiment van zeevruchten
AUX SCAMPIS € 16,50

Met cognac geflambeerde scampi's, tomatenpuree met verse pepers
LA TRAVIATA (vanaf 2couverts) € 33,50

Assortiment van deegwaren, huisgemaakte cannelloni, régatoni van 4 soorten kaas, tagliatelli van de chef

LASAGNE CASA € 14,50

Lasagne met ham en kaas
RIGATONI AU GRATIN € 15,50

Room, tomatenpuree, groentjes, ham
CANNELLONI MAISON € 16,00

Gehakt van kalf en rund, spinazie, ricotta, parmezaan